트랜스지방의 정의 및 섭취 경로트랜스지방은 자연적으로 발생하거나 인공적으로 만들어진 지방산의 한 형태로, 특히 인공적으로 만들어진 트랜스지방이 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 자연적으로 발생하는 트랜스지방은 일부 유제품과 고기에서 소량 발견될 수 있으며, 이런 자연 트랜스지방의 영향은 인공 트랜스지방보다는 상대적으로 덜 해롭거나 다르게 작용할 수 있습니다. 인공 트랜스지방은 주로 수소 첨가 반응을 통해 불포화 식물성 기름을 고체화시켜 만들며, 마가린, 패스트푸드, 각종 가공식품, 간식 및 베이커리 제품에 주로 사용됩니다.트랜스지방의 건강에 대한 해로운 영향트랜스지방의 섭취는 다음과 같은 건강상의 위험과 직접적으로 관련이 있습니다: 심혈관 질환 위험 증가:트랜스지방은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜..